대게 효능, 부작용, 게 골다공증 예방

대게는 맛도 좋고 영양도 풍부한 해산물입니다. 피로 회복, 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 골밀도 향상, 성장 발달 촉진 등의 다양한 효과가 있습니다. 다만 몸이 차가운 사람이나 통풍 환자는 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

대게 효능과 부작용

대게 효능

1. 혈관 건강 개선 : 대게에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 혈압을 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 대게에는 혈액 순환을 개선하고 혈전 형성을 예방하는 효과가 있는 오메가-3 지방산도 풍부합니다.

 

2. 면역력 강화 : 대게에는 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 아연과 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 면역 세포의 기능을 강화하고 셀레늄은 항산화 작용을 통해 면역력을 높여줍니다.

 

3. 피로 회복 : 대게에는 피로 해소에 도움이 되는 타우린과 글루탐산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 피로 물질인 젖산의 분해를 촉진하고 글루탐산은 에너지 생성에 도움을 줍니다.

 

4. 뇌 기능 향상 : 대게에는 뇌 기능 향상에 도움이 되는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있습니다. DHA와 EPA는 뇌세포막의 구성 성분으로 기억력, 학습 능력, 집중력 향상에 도움을 줍니다.

 

5. 골다공증 예방 : 대게에는 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈의 주요 구성 성분이며 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진합니다.

 

6. 기타 효능 : 대게에는 항암 작용, 항염증 작용, 피부 건강 개선, 소화 기능 강화 등의 효능도 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

대게 부작용

1. 알레르기 반응 : 대게는 갑각류로 갑각류 알레르기가 있는 사람은 대게를 섭취하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상으로는 두드러기, 가려움증, 붓기, 호흡곤란, 어지러움, 구토 등이 있습니다.

 

2. 콜레스테롤 증가 : 대게는 콜레스테롤 함량이 높습니다. 고혈압, 고콜레스테롤혈증 환자는 대게를 과다 섭취하면 혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

 

3. 소화 장애 : 대게는 성질이 차갑고 소화하기 어려운 음식입니다. 소화력이 약한 사람은 대게를 과다 섭취하면 복통, 설사, 구토 등의 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

 

4. 중금속 오염 : 대게는 중금속 오염의 위험이 있습니다. 특히 카드뮴은 신장 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 대게를 섭취할 때는 신뢰할 수 있는 곳에서 구입하는 것이 중요합니다.

 

대게 구매 시 유의 사항

1. 대게는 껍질이 깨지지 않고 탱탱한 것을 선택합니다.

 

2. 눈이 맑고 움직임이 활발한 것을 선택합니다.

 

3. 배가 불룩하고 무거운 것을 선택합니다.

 

대게

대게 보관법

1. 대게는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

 

2. 살아있는 대게는 냉장고의 어획물 보관실에 담아 보관합니다.

 

3. 익힌 대게는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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