부추 효능 부작용

부추는 비타민 A, C, E, K, 엽산, 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 우리 몸에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 채소입니다. 부추는 매우 다용도로 사용되는 식재료이며 생으로 먹어도 좋고 익혀서 먹어도 좋습니다. 따라서 요리에 활용하여 다양한 맛과 건강을 챙길 수 있으며 꾸준히 섭취하면 건강을 개선하고 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

부추 효능

부추는 많은 효능이 있으며 부추의 효능은 다음과 같습니다.

1. 소화 개선 : 부추에는 소화를 도와주는 섬유질과 알리신 성분이 포함되어 있습니다. 이로 인해 위장 건강에 도움을 주고 소화를 촉진시킬 수 있습니다.

2. 뼈 건강 강화 : 부추에는 비타민 K와 칼슘, 마그네슘 등 뼈 건강에 중요한 영양소가 함유되어 있는데 이들은 뼈의 형성과 유지를 도와주고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 간 기능 보호 : 부추에 함유되어 있는 베타카로틴, 비타민 C, 엽산 성분은 간 기능을 보호하고 해독 작용에 도움을 줍니다.

4. 면역력 강화 : 부추에는 비타민 C와 카로티노이드, 엽산 등 면역 시스템을 강화하는 영양소가 함유되어 있습니다. 이들은 항산화 작용을 하여 자유 라디칼로부터 신체를 보호하고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다.

5. 혈액순환 개선 : 부추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

따라서 심장 건강을 촉진할 수 있습니다.

6. 항암 효과 : 부추에 함유된 알리신, 케르세틴, 폴리페놀 성분은 항암 효과가 있습니다.

7. 항염 작용 : 부추에는 항염 작용을 하는 화합물이 포함되어 있는데 이들은 염증을 줄이고 관절 건강을 촉진할 수 있습니다.

8. 피부 미용 : 부추에 함유된 비타민 A, C, E, 엽산 성분은 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다.

9. 발기 부전 개선 : 부추에 함유된 알리신 성분은 발기 부전 개선에 도움을 줍니다.

 

부추 부작용

부추는 일반적으로 안전한 식재료로 알려져 있지만 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 부추의 부작용은 다음과 같습니다.

1. 위장 장애 : 부추는 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 많은 사람이 과다 섭취하면 복통, 설사, 소화불량 등의 위장 문제를 유발할 수도 있습니다.

2. 알레르기 : 부추에 알레르기 반응을 보이는 사람은 두드러기, 가려움증, 콧물, 기침 등의 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. 

3. 피부 발진 : 부추에 함유된 오일은 피부에 접촉하면 피부 발진이나 가려움증을 일으킬 수도 있습니다.

4. 임산부 : 임산부는 부추를 과다 섭취하면 자궁 수축을 유발할 수 있으므로 각별히 주의해야 합니다. 만약 부추를 섭취한 후 어떤 이상 증상이나 부작용이 나타난다면 의사에게 바로 상담하는 것이 좋습니다

5. 수유 중인 여성 : 수유 중인 여성은 부추를 과다 섭취하면 모유의 양이 줄어들 수 있으므로 주의해야 하며 부추를 복용하기 전에는 가능한 한 신중하게 의사나 영양사와 상담하여 자신에게 적합한 식재료인지 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

 

부추 요리 레시피

부추는 상큼하고 향긋한 풀 향이 나는 채소로 다양하게 활용할 수 있습니다.

1. 부추무침 : 부추를 깨끗이 씻어 물기를 제거 한 후 부추의 뿌리 부분을 잘라내고 가지런히 잘라 줍니다. 큰 볼에 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 소금(그리고 설탕이나 깨)을 모두 섞은 후 부추를 넣고 손으로 무칩니다. 부추가 양념 소스와 잘 섞이도록 무쳐줍니다.

2. 부추전 : 부추는 깨끗이 씻어 적당히 썰어줍니다. 계란은 풀어주고 밀가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 후 부추를 넣고 잘 섞어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 달군 후 부추물을 넣고 양면이 노릇노릇하게 익혀 주면 완성됩니다.

 

부추는 혈액순환 개선, 간 기능 보호, 항암 효과, 면역력 강화, 피부 미용,
소화 촉진, 발기 부전 개선에 도움이 됩니다.