양파 효능 부작용

양파는 다양한 요리에서 사용되는 채소 중 하나입니다. 양파는 신맛과 감칠맛이 동시에 나는 특징을 가지고 있어 다양한 요리에 사용되어 맛을 더해줍니다. 또한 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있어 혈액순환 개선, 암 예방, 면역력 강화, 피부 건강, 소화기 건강, 항염증 효과, 콜레스테롤 수치 저하 등 건강에 매우 좋은 채소 중 하나입니다. 

 

양파 효능

일반적으로 양파는 항산화 물질과 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있어 다양한 효능이 있으며 대표적인 효능은 아래와 같습니다.

1. 항암작용, 암 예방 : 양파에 함유되어 있는 항산화 물질은 항암 작용을 하고 이는 암세포의 생성을 억제하고 성장을 방해하는 데 도움이 됩니다.

2. 면역력 강화 : 양파에 함유되어 있는 활성 물질은 면역 세포를 증가시켜 면역력을 강화시키고 감염예방에 효과적입니다.

3. 혈압 조절 : 양파에는  알리신과 퀘르세틴이 함유되어 있는데 이는 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮춰 고혈압 예방 및 치료에 도움을 줍니다.

4. 소화기 건강 : 양파에 함유된 식이섬유는 변비를 예방하고 소화기 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

5. 혈당 조절 : 양파에는 혈당을 낮추는 물질이 포함되어 있어 당뇨병 예방에 효과적이라 할 수 있습니다.
6. 피부 미용 : 양파에 함유된 항산화 물질은 피부 노화를 예방하고 피부를 건강하게 유지시켜 줍니다.

 

양파 부작용

양파는 일반적으로 안전한 식품이지만 일부 사람들에게는 부작용이 있을 수 있습니다. 양파를 많이 섭취하면 혈당 수치가 급격히 상승할 수 있으므로 당뇨병 환자는 섭취량에 주의해야 합니다.

1. 혈액 희석 : 양파는 혈액 희석 효과를 가지고 있기 때문에 출혈이 심한 사람 또는 항응고제를 복용하는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.

2. 가스 및 복통 : 양파는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 가스 및 복통을 유발할 수 있습니다. 특히, 평소에 식이섬유를 많이 섭취하지 않았던 사람이 양파를 과다 섭취하게 되면 가스 및 복통을 유발할 수 있습니다.

3. 알레르기 반응 : 양파는 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 양파를 섭취한 후 가려움증, 눈물, 콧물, 호흡 곤란 등의 증상이 나타나면 양파 섭취를 중단하고 의사와 상담하여 조치를 취하는 것이 좋습니다.

 

양파 요리 레시피

양파는 생으로 먹거나 익혀 먹거나 양파즙으로 마실 수 있습니다. 양파를 자르거나 다룰 때는 눈이 따가울 수 있으니 조심해야 합니다. 양파는 일주일에 3-4회 섭취하는 것이 좋습니다.

1. 양파즙 : 양파를 깨끗이 씻은 후 양파의 껍질을 벗겨냅니다. 양파를 즙을 낼 수 있는 크기로 썰어준 뒤 즙을 내는 기계에 양파를 넣고 즙을 냅니다. 양파즙을 컵에 담고 마십니다. 양파즙을 만들 때는 다음과 같은 점에 유의해야 합니다.

- 양파는 껍질을 벗기지 않고 즙을 내면 영양소가 더 많이 함유된 즙을 마실 수 있습니다.

- 냉장고에는  2-3일 정도 보관해 두고 마실 수 있습니다.

- 양파즙을 과다하게 섭취하면 가스 및 복통을 유발할 수 있어 주의해야 합니다.

2. 양파튀김 : 양파를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨내고 반달 모양으로 썰어줍니다. 물과 튀김가루를 섞은 반죽을 양파에 묻히고 기름을 넉넉히 두른 팬에 양파를 넣고 튀깁니다. 양파가 노릇하게 익으면 건져냅니다.

 

양파는 혈액순환 개선, 암 예방, 면역력 강화, 피부 건강,
소화기 건강, 항염증 효과, 콜레스테롤 수치 저하 등의 효능이 있습니다