5월 제철 음식 7가지, 5월 제철 과일, 제철 음식 효능

5월은 봄과 여름이 만나는 계절로 다양한 제철 음식들이 풍부하게 즐길 수 있는 달입니다. 5월에 다양한 제철 음식들로 따뜻해지는 날씨에 맞춰 몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취하시길 바랍니다. 

 

5월 제철 음식과 과일

5월 제철 음식

1. 매실 : 5월부터 6월까지 제철인 매실은 유기산이 풍부하여 위장 운동을 촉진시키고 소화불량 해소에 도움을 줍니다. 또한 피로 회복과 식중독 예방에도 효과적입니다. 매실은 그냥 먹어도 맛있지만 매실 장아찌, 매실청, 매실 장조림, 매실차 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.

 

2. 멍게 : 5월은 멍게의 성장이 활발한 시기입니다. 굴보다 칼슘 함량이 높고 단백질과 비타민 B12도 풍부하여 영양 가득한 해산물입니다. 신선한 멍게는 껍질의 색이 붉고 단단하며 쫄깃한 식감과 풍부한 단맛이 특징입니다. 멍게는 회, 탕, 구이 등 다양한 방법으로 조리하여 즐길 수 있습니다.

 

3. 장어 : 5월은 장어가 가장 살이 찌고 영양가가 풍부한 시기입니다. 장어는 단백질, 불포화 지방산, 콜라겐, 비타민 A 등이 풍부하여 피로 회복, 면역력 강화, 혈액 순환 개선에 도움을 줍니다. 장어는 구이, 탕, 찌개 등 다양한 방법으로 조리하여 먹습니다.

 

4. 주꾸미 : 5월은 주꾸미의 산란기로 살이 굵고 알이 많습니다. 주꾸미는 칼슘, 철분, 비타민 B12 등이 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 또한 콜레스테롤 함량이 낮아 건강에도 좋습니다. 주꾸미는 볶음, 탕, 전골 등 다양한 방법으로 조리하여 즐길 수 있습니다.

 

5. 두릅 : 4월에서 5월 사이에 제철인 두릅은 봄을 알리는 봄나물의 대표격입니다. 두릅은 사포닌 성분이 풍부하여 혈액 속의 카테콜아민 농도를 조절하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 두릅은 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 무침, 나물국 등으로 활용하여 먹습니다.

 

6. 참다랑어 : 5월은 참다랑어가 가장 살이 찌고 영양가가 풍부한 시기입니다. 참다랑어는 칼슘, 마그네슘, 인, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 또한 저칼로리 고단백질 식품이라 다이어트에도 도움이 됩니다. 참다랑어는 회, 볶음, 탕, 전골 등 다양한 방법으로 조리하여 즐길 수 있습니다.

 

7. 키조개 : 5월은 키조개가 제철입니다. 키조개는 단백질, 비타민 B12, 철분 등이 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 또한 콜레스테롤 함량이 낮아 건강에도 좋습니다. 키조개는 회, 탕, 전골 등 다양한 방법으로 조리하여 즐길 수 있습니다.

 

5월 제철 과일

1. 딸기 : 봄의 여왕이라고 불리는 딸기는 5월이 제철입니다. 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 피부 건강과 소화 기능 개선에 도움을 줍니다. 달콤하고 새콤달콤한 맛으로 생으로 먹거나, 잼, 요거트, 케이크 등 다양한 음식으로 활용할 수 있습니다.

 

2. 참외 : 5월부터 6월까지 제철인 참외는 달콤하고 시원한 맛으로 여름철 인기 과일입니다. 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

3. 블루베리 : 영양 가득한 슈퍼푸드로 알려진 블루베리는 5월부터 6월까지 제철입니다. 안토시아닌 성분이 풍부하여 눈 건강과 뇌 기능 개선에 도움을 줍니다. 달콤하고 상큼한 맛으로 생으로 먹거나, 요거트, 스무디, 잼 등 다양한 음식으로 활용할 수 있습니다.

 

4. 토마토 : 과일이라고 생각하기 쉽지만 실제로는 채소인 토마토는 5월부터 8월까지 제철입니다. 리코펜 성분이 풍부하여 항산화 작용과 노화 방지에 도움을 줍니다. 달콤하고 상큼한 맛으로 생으로 먹거나, 샐러드, 토마토소스, 김치 등 다양한 음식으로 활용할 수 있습니다.

 

5. 바나나 : 연중 맛볼 수 있는 바나나이지만 5월은 특히 달콤하고 부드러운 식감을 즐길 수 있는 제철입니다. 칼륨과 비타민 B6이 풍부하여 피로 회복과 근육 기능 개선에 도움을 줍니다. 간편하게 먹을 수 있어 간식으로도 인기가 많습니다.

 

두릅, 멍게, 참외

5월 제철 음식 요리

1. 주꾸미볶음 : 주꾸미는 5월이 제철인 해산물입니다. 쫄깃쫄깃한 식감의 주꾸미볶음은 간단하게 만들 수 있는 메뉴입니다.

 

2. 매실무침 : 매실은 5월부터 6월까지 제철입니다. 매콤달콤한 맛으로 인기 있는 매실무침은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.

 

3. 장어구이 : 장어는 5월이 제철인 생선입니다. 영양 가득한 장어구이는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

4. 멍게탕 : 멍게는 5월이 제철인 해산물입니다. 단단하고 탱탱한 멍게로 만든 멍게탕은 든든한 한 끼 식사가 될 만큼 영양가가 풍부합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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