병아리콩 효능, 부작용, 키 성장

병아리콩은 영양가가 높으며 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질을 함유하고 있습니다. 특히 철분, 인, 칼슘, 마그네슘, 비타민 B1, B6, C 등이 풍부하게 포함되어 있는 건강식품입니다. 병아리콩은 콜레스테롤과 지방 함량이 낮으며 고용량의 식이섬유를 함유하고 있어 소화와 변비 예방에도 도움이 됩니다. 또한 비타민 B12를 제외한 모든 필수 아미노산을 제공하므로 식사의 단백질 공급원으로도 좋습니다

 

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병아리콩 효능

1. 키 성장 도움 : 병아리콩은 칼슘, 마그네슘, 비타민K가 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다. 특히 칼슘은 뼈의 구성 성분으로 뼈 성장과 골밀도 유지에 필수적이며 골다공증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 병아리콩 100g에는 칼슘이 100mg 함유되어 있습니다.
 
2. 소화 개선 : 병아리콩은 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 도와줍니다. 소화를 개선하고 변비 예방에 효과적입니다.

3. 혈당 조절 : 병아리콩은 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있어 혈당을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 혈당을 조절함으로써 당뇨 예방과 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.

4. 다이어트 : 병아리콩은 저지방, 고단백 식품으로 유명합니다. 다이어트 중인 사람들에게 좋은 식단으로 포만감을 주기 때문에 식사량을 줄일 수 있으며 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 혈중 콜레스테롤 수치 개선 : 병아리콩은 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 병아리콩 100g에는 식이섬유가 12g 함유되어 있습니다.

6. 항산화 작용 : 병아리콩에는 항산화 작용이 있는 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있습니다. 이들 비타민은 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

 

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병아리콩 부작용

1. 설사 : 병아리콩에는 렉틴이라는 성분이 들어 있는데 렉틴은 소화기관에 자극을 주어 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 병아리콩을 섭취할 때는 천천히 소량씩 시작하여 체에 적응시키도록 하고 충분히 불려서 먹는 것이 좋습니다.
 
2. 소화 장애 : 병아리콩에 함유된 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다. 하지만 과다 섭취 시 복통, 구토, 가스 등 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 
 
3. 알레르기 반응 : 병아리콩은 콩과 식물의 일종이기 때문에 콩 알레르기가 있는 사람은 병아리콩을 섭취하면 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상으로는 피부 발진, 가려움증, 두드러기, 호흡곤란 등이 있습니다.

 

병아리콩

병아리콩 섭취 방법

병아리콩을 처음 먹는다면 소화가 잘 되도록 2~3시간 정도 물에 불려서 먹는 것이 좋습니다. 불린 병아리콩은 샐러드, 스튜, 콩나물국, 콩요리 등에 넣어 먹으면 좋습니다. 병아리콩의 섭취량은 하루에 100~200g 정도가 적당합니다.
 
 

 
 
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