보리 효능, 부작용, 보리 섭취 방법

보리는 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋은 곡물입니다. 보리는 고혈압, 심장 질환, 류마티스 관절염, 소화 문제 등 다양한 건강 상태에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 보리차는 보리를 볶아서 우려낸 차로 오랫동안 마셔온 전통 차입니다. 보리차는 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 변비 예방, 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며 하루 2~3잔 정도 마시는 것이 적당합니다. 보리차를 너무 많이 마시면 복통, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

 

보리의 효능과 부작용 섭취 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

보리 효능

보리의 효능

1. 콜레스테롤 수치 개선 : 보리에는 베타 글루칸이라는 탄수화물 성분과 베타-시토스테롤이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 베타 글루칸은 소화 과정에서 콜레스테롤을 흡수하지 않도록 막아주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며 베타-시토스테롤은 콜레스테롤 합성을 억제하여 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

2.  혈당 조절 : 보리에는 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 혈당이 급격히 상승하는 것을 억제하고 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 

3. 항산화 작용 : 보리에는 비타민 E, 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 줄여주고 만성 질환의 위험을 감소시킵니다.

4. 혈압 조절 : 보리에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 들어있어 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움을 주고 마그네슘은 혈관을 이완시켜 혈액 순환이 원활하게 이루어지도록 돕습니다.

5. 면역력 강화 : 보리에는 비타민 C와 비타민 E, 아연과 같은 항산화 비타민 및 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 영양소는 면역체계를 강화하여 감염과 질병으로부터 보호해 줍니다.

 

6. 피부 건강 : 보리에는 비타민 E, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 E는 피부 노화를 방지하고 폴리페놀은 피부 트러블 예방에 도움을 줍니다.

7. 다이어트 : 보리는 저지방이고 고단백이며 수용성 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 보리를 식사에 포함시키면 포만감을 느끼게 되고 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

 

8. 변비 예방 : 보리에는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 수용성 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하여 변을 부드럽게 하고 배변을 원활하게 하여 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

9. 심리적 안정감 제공 : 보리에는 세르토닌이라는 신경전달물질을 증가시켜 심리적 안정감과 행복감을 높여주는 효과가 있습니다.

 

보리 부작용

보리 부작용

 

1. 소화 문제 : 보리에 함유된 베타글루칸은 수용성 식이섬유로 너무 많이 섭취하면 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 복부팽창, 가스 발생, 복통 또는 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 부작용은 일반적으로 과다한 섭취로 인해 발생할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

 

2. 알레르기 반응 : 보리에 알레르기 반응이 있는 사람들은 보리를 섭취하면 피부 발진, 가려움증, 구취, 콧물, 위장 장애 또는 호흡곤란과 같은 증상이 발생할 수 있습니다. 

3. 약물 상호 작용 : 보리는 약물과 상호 작용할 수 있으므로 현재 약물을 복용 중인 경우 의사나 약사와 상담하는 것이 좋습니다. 특히 보리는 혈당 조절에 도움이 되기 때문에 혈당 조절 약을 복용하고 있는 사람은 보리를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 보리와 혈당 조절 약을 함께 섭취하면 저혈당이 발생할 수 있습니다.

 

보리의 효능과 부작용

보리의 섭취 방법

1. 보리차 : 보리를 볶아서 우려낸 차로 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 변비 예방, 항산화 작용 등에 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 보리밥 : 보리와 쌀을 섞어서 지은 밥으로 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 변비 예방, 항산화 작용, 면역력 강화 등에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 보리빵 : 보리를 넣어서 만든 빵으로 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 변비 예방, 항산화 작용, 다이어트 등에 도움이 될 수 있습니다.

 

4. 보리수프 : 보리를 넣어서 만든 수프로 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 변비 예방, 항산화 작용, 다이어트 등에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

보리는 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 보리의 하루 권장 섭취량은 50~100g입니다.

 

 

 

 

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