음식 궁합 - 닭고기와 궁합이 맞는 음식과 피해야 할 음식

한의학에서 닭고기는 맛이 달고 성질이 따뜻한 음식으로 분류됩니다. 따뜻한 성질을 가진 음식은 몸을 따뜻하게 하고 기력을 북돋아주는 효능이 있습니다. 따라서 몸이 차고 냉증이 있는 사람에게 좋습니다. 닭고기의 따뜻한 성질을 활용한 대표적인 음식으로는 삼계탕이 있습니다. 삼계탕은 닭고기, 인삼, 찹쌀, 대추, 은행 등을 넣고 끓인 음식으로 몸을 따뜻하게 하고 원기를 회복하는 효능이 있습니다.

 

닭고기와 궁합이 맞는 음식

닭고기와 함께 먹으면 좋은 음식

1. 브로콜리 : 브로콜리는 비타민 C, K, 식이섬유가 풍부하여 닭고기의 단백질을 보완하고 건강에 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

 

2. 팽이버섯 : 팽이버섯은 비타민 B군, 식이섬유, 칼륨이 풍부하여 닭고기의 영양소 흡수를 돕고 항암 효과를 높여줍니다.

 

3. 인삼 : 인삼은 사포닌, 진세노사이드가 풍부하여 닭고기의 면역력 증강 효과를 높여줍니다.

 

4. 밤 : 밤은 비타민 B1, 칼륨, 마그네슘이 풍부하여 닭고기의 피로 회복 효과를 높여줍니다.

 

5. 당근 : 당근은 베타카로틴, 비타민 A, C가 풍부하여 닭고기의 항산화 효과를 높여줍니다.

 

6. 기타 : 이외에도 닭고기와 궁합이 좋은 음식으로는 찹쌀, 대추, 은행, 귤, 녹두, 콩, 부추, 호박 등이 있습니다.

 

닭고기와 함께 궁합이 좋은 음식을 섭취하면 영양학적 측면에서 영양소 균형을 맞출 수 있습니다. 

 

닭고기 섭취 시 피해야 할 음식

1. 미나리 : 미나리는 닭고기와 성질이 상극으로 알려져 있습니다. 미나리는 차가운 성질을 가지고 있어 닭고기의 따뜻한 성질과 상충하여 체내의 균형을 무너뜨릴 수 있습니다.

 

2. 참외 : 참외는 차가운 성질을 가지고 있어 닭고기와 함께 섭취할 경우 소화불량이나 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

3. 오이 : 오이 역시 차가운 성질을 가지고 있어 닭고기와 함께 섭취할 경우 소화불량이나 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

닭고기와 상극인 음식을 함께 섭취할 경우 소화불량이나 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다. 또한 닭고기는 성질이 따뜻하기 때문에 열이 많은 사람에게는 피하는 것이 좋습니다.

 

닭고기 

 

 

 

 

 

 

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