살구 효능, 부작용, 감염 예방

살구는 6~7월에 수확되며 노란색 또는 주황색을 띠고 있습니다. 살구는 비타민 A, C, E, K, 칼륨, 섬유질, 철분, 망간, 마그네슘, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 살구는 비타민 A, C, E, 칼륨, 식이섬유 및 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 A는 시력 개선에 도움을 주며 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 생산을 돕습니다. 비타민 E는 세포를 보호하고 항산화 작용을 합니다.  이렇듯 살구는 다양한 효능이 있는 과일로 하루에 1~2개 정도의 살구를 섭취하면 건강에 도움이 됩니다.

 

살구 효능 

1. 비타민과 미네랄 공급 : 살구는 비타민 A, C, K 및 칼슘, 철, 칼륨 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 영양소 섭취에 도움을 줍니다.
2. 소화 개선 : 살구는 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 해 주며 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
3. 면역력 강화 : 살구에 함유된 비타민 A,C, E는 면역 기능을 강화시켜 줍니다. 비타민 A는 백혈구의 생성을 촉진하고 세균과 바이러스를 퇴치합니다. 비타민 C는 체내의 면역 세포를 활성화하고 비타민 E는 세포의 손상을 막고 면역력을 강화합니다. 특히 감기, 독감 및 감염병 예방에 도움을 줍니다.
4. 시력 보호 : 살구에는 눈 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 A는 눈의 점막을 보호하고 눈의 피로를 풀어줍니다.
5. 심장 건강 증진 : 살구는 식이섬유와 칼륨 함량이 풍부합니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 증진시키는 데 도움을 줍니다.
6. 항산화 작용 : 살구에는 항산화 작용을 하는 비타민A와 C 가 있어 염증을 줄이고 세포 손상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 특히 항산화 성분은 세포의 손상을 막고 암세포의 성장을 억제합니다.

7. 체중 감량 : 살구는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 알려져 있어 체중 감량에 도움이 됩니다. 섬유질은 포만감을 느끼게 하여 음식 섭취량을 줄여줍니다.

8. 피부 건강 : 살구는 비타민 C와 E가 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하고 비타민 E는 피부를 자외선으로부터 보호합니다.

 

살구 부작용

1. 알레르기 반응 : 살구는 알레르기를 유발할 수 있습니다. 특히 살구에 포함된 성분 중 하나에 알레르기가 있는 경우 두드러질 수 있습니다. 살구를 먹은 후 피부 발진, 가려움, 구토 또는 호흡 곤란, 혀나 목이 붓는 증상, 기침, 복통, 설사, 어지러움, 두통 등 과 같은 증상이 나타나면 알레르기 반응일 가능성이 있으므로 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
2. 위장 문제 : 살구에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 과다한 섭취 시 설사 또는 복통의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 소화 기능이 민감한 사람들은 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
3. 돌기 문제 : 살구에는 강철 돌기가 있을 수 있으며 이는 일부 사람들에게 불편을 초래할 수도 있습니다. 따라서 살구를 먹을 때는 주의하여 돌을 제거한 후 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 당분 함량 : 살구는 당분이 있는 과일로 당분 체내 흡수에 민감한 사람에게는 혈당 변동을 유발할 수 있습니다. 당뇨병 등의 혈당 조절에 어려움을 겪는 분들은 섭취량을 조절해야 할 수도 있습니다.

 

살구 요리 레시피

1. 살구 잼 : 살구를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 씨를 제거한 후 냄비에 살구와 설탕을 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여서 1시간 정도 끓인 후 잼이 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 한번 더 끓여줍니다. 잼이 끓어오르면 불을 끄고 식힌 후 유리병에 담아 보관합니다. 살구 잼은 냉장고에 보관하면 1년 정도 보관할 수 있습니다.

2. 살구주 : 살구를 깨끗이 씻어 그늘에서 말린 후 유리병에 넣고 소주를 붓습니다. 살구와 소주를 1:1 비율로 넣고 밀봉한 후 2~3개월 정도 숙성시키면 맛있는 살구주가 완성됩니다. 살구주는 숙성 기간이 길어질수록 맛이 좋아집니다.

 

살구는 비타민 A, C, E, 칼륨, 식이섬유 및 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있습니다.