전복 효능, 부작용, 면역력 강화

전복은 맛도 좋고 영양도 풍부한 해산물입니다. 전복은 단백질, 아연, 비타민 B12, 오메가-3 지방산, 철분, 칼슘 및 다른 중요한 미네랄과 영양소를 포함하고 있습니다. 이들 영양소는 우리 몸에 필요한 에너지를 제공하고 혈액 형성에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 전복은 빈혈 예방, 면역력 강화, 피부 건강, 심장 건강, 성 기능 향상 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 따라서 전복을 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하고 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

전복 효능

1. 영양소 공급 : 전복은 단백질, 철분, 아연, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 영양 섭취에 도움을 줍니다.
2. 면역력 강화 : 전복에 함유되어 있는 아연은 면역력 강화에 도움이 됩니다. 아연은 면역세포의 생성과 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소로 아연이 부족하면 면역력이 저하될 수 있습니다.
3. 혈액 순환 개선 : 전복에는 철분과 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있어 혈액 생성과 순환에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 빈혈 예방과 산소 공급 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 
4. 체력 증진 : 전복에는 타우린이라는 아미노산이 함유되어 있는데 이는 에너지 생산과 근육 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.
5. 피부 개선 : 전복에 함유된 콜라겐은 피부 탄력을 증가시키고 주름을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민 C와 아연도 함유되어 있어 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 오메가-3 지방산 함량도 높아 피부 수분을 유지하고, 피부 장벽을 강화하며, 피부염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

6. 심장 건강 : 전복은 오메가-3 지방산 함량이 높아 심장 건강에 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하며 심장 박동을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 

7. 성 기능 향상 : 전복은 아연 함량이 높아 성 기능 향상에 도움이 됩니다. 아연은 남성 호르몬인 테스토스테론의 생성을 촉진하고 정자 수와 운동성을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 

 

전복 부작용

전복은 맛도 좋고 영양도 풍부한 해산물이지만, 과다 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.

1. 알레르기 반응 : 전복은 알레르기를 유발하는 성분이 있습니다. 이로 인해 발진, 가려움증, 호흡곤란, 위장 장애 및 어지러움 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 

2. 설사 : 전복은 콜레스테롤 함량이 높습니다. 콜레스테롤이 높은 사람은 전복을 과다 섭취하면 설사를 할 수 있습니다.

3. 중독 : 전복은 노로바이러스에 감염될 수 있습니다. 노로바이러스는 식중독을 일으키는 바이러스로, 전복을 익히지 않고 먹을 경우 감염될 수 있습니다. 노로바이러스에 감염되면 구토, 설사, 복통, 오한, 발열 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

전복 섭취 시 주의 사항

- 신선한 전복을 선택한다. 

- 전복을 익혀서 먹는다. 

- 알레르기 반응이 있는 사람은 전복을 섭취하지 않는다.

- 콜레스테롤이 높은 사람은 전복을 과다 섭취하지 않는다.

 

전복 요리 레시피

1. 전복 파스타 :  전복은 껍질을 제거하고 내장을 빼낸 후, 깨끗이 씻어 준비합니다. 파스타는 소금을 넣은 끓는 물에 삶고 양파와 마늘은 다집니다. 팬에 버터를 녹이고 양파와 마늘을 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 전복을 넣고 볶아 줍니다. 전복이 익으면 화이트 와인을 넣고 끓이다 토마토 소스와 우유를 넣고 더 끓여 줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 파스타가 삶아지면 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 파스타를 소스에 넣고 버무립니다. 파마산 치즈 가루를 뿌려 완성합니다. 

2. 전복 리조또 :  전복은 껍질을 제거하고 내장을 빼낸 후, 깨끗이 씻어 준비하고 쌀은 씻어서 체에 밭쳐 둡니다. 양파와 마늘은 다지고 팬에 버터를 녹이고 양파와 마늘을 넣어 볶아 줍니다. 양파가 투명해지면 전복을 넣고 볶고 전복이 익으면 화이트 와인을 넣고 끓입니다. 육수를 1컵씩 넣어가며 쌀을 익혀줍니다.(쌀이 익을 때까지 15분 정도) 쌀이 익으면 소금과 후추로 간을 한 후 파마산 치즈 가루를 뿌려 완성합니다. 

 

전복은 칼슘, 철분, 아연, 비타민 B12, 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물입니다.