음식 궁합 - 돼지고기와 궁합이 맞는 음식과 피해야 할 음식

돼지고기는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 영양가 높은 식품입니다.

돼지고기는 성질이 차갑기 때문에 과식하면 소화불량, 설사, 냉증 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 돼지고기를 먹을 때는 따뜻한 성질의 음식과 함께 먹으면 좋습니다.

 

돼지고기와 함께 먹으면 좋은 음식

1. 채소류 : 채소류는 대부분 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 특히 깻잎, 양파, 부추, 마늘, 생강, 고추 등은 돼지고기와 함께 섭취하면 좋습니다. 

 

2. 해조류 : 해조류는 대부분 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 특히 다시마, 김, 미역, 톳 등은 돼지고기와 함께 섭취 하면 좋습니다. 

 

3. 조미료 : 마늘, 생강, 고추, 후추 등은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 특히 마늘과 생강은 돼지고기의 소화를 돕습니다. 

 

• 돼지고기를 먹을 때는 따뜻한 성질의 음식과 함께 먹고 조리법에 따라 적절한 양을 섭취하면 건강에 좋은 식단을 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 삼겹살을 구울 때는 양파, 대파, 고추 등을 함께 구워 먹으면 좋습니다. 돼지갈비찜을 만들 때는 다시마를 넣어 끓이면 돼지고기의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 돼지고기 수육을 만들 때는 마늘, 생강, 대파 등을 넣어 끓이면 소화를 돕고 냉증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

돼지고기 섭취시 피해야 할 음식

1. 찬 성질의 음식 : 돼지고기는 성질이 차갑기 때문에 찬 성질의 음식과 함께 먹으면 소화불량, 설사, 냉증 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 오이, 배, 참외, 냉면, 아이스크림 등이 돼지고기와 잘 맞지 않습니다.

 

2. 해산물 : 돼지고기와 해산물은 서로 상극 관계에 있습니다. 돼지고기의 성질이 차갑고 해산물의 성질이 차갑기 때문에 함께 먹으면 소화불량, 설사, 복통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 생선, 조개류, 게, 새우 등이 돼지고기와 잘 맞지 않습니다.

 

3. 매운 음식 : 매운 음식은 위장을 자극하여 염증을 일으킬 수 있습니다. 돼지고기는 지방 함량이 높기 때문에 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 돼지고기와 매운 음식을 함께 먹으면 소화불량, 속 쓰림 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

• 돼지고기는 지방 함량이 높기 때문에 과다 섭취할 경우 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

 

돼지고기

 

 

 

 

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